Los mejores platos internacionales para viajeros 🍣🌮🥘🍜🍕
Explorar el mundo también significa explorar su gastronomía. Cada país tiene su propio sabor distintivo que cuenta una historia sobre su cultura, tradiciones y forma de vivir. Aquí tienes una lista de los mejores platos internacionales que no puedes dejar de probar mientras viajas.
Pad Thai 🍜 - Tailandia 🇹🇭
Un clásico de la cocina tailandesa, el Pad Thai es un plato de fideos salteados con huevo, tofu, camarones o pollo, y una salsa agridulce. Se sirve con brotes de soja, cacahuetes triturados y una rodaja de limón.
Dónde probarlo:
- Thip Samai (Bangkok)
- Pad Thai Ekkamai (Bangkok)
Pizza napolitana 🍕 - Italia 🇮🇹
La pizza napolitana es una joya del sur de Italia, reconocida por su masa fina y esponjosa y sus ingredientes frescos como tomates San Marzano, mozzarella de búfala, albahaca fresca y aceite de oliva.
Dónde probarla:
- L'Antica Pizzeria da Michele (Nápoles)
- Pizzeria Gino Sorbillo (Nápoles)
Sushi 🍣 - Japón 🇯🇵
La delicadeza de la cocina japonesa se refleja en el sushi. Ya sea nigiri, sashimi o maki, este plato de pescado fresco y arroz avinagrado es una delicia para el paladar.
Dónde probarlo:
- Sukiyabashi Jiro (Tokio)
- Sushi Dai (Tsukiji Market, Tokio)
Ceviche - Perú 🇵🇪
El ceviche es un plato refrescante de pescado crudo marinado en jugo de limón y mezclado con cebolla roja, ají, cilantro y camote. Es un símbolo de la gastronomía peruana.
Dónde probarlo:
- La Mar Cebichería (Lima)
- El Mercado (Lima)
Feijoada 🍲 - Brasil 🇧🇷
Este guiso de frijoles negros, carne de cerdo y ternera es el plato nacional de Brasil. Se sirve con arroz, farofa (harina de yuca), naranjas y col rizada.
Dónde probarlo:
- Bar do Mineiro (Río de Janeiro)
- Casa da Feijoada (Río de Janeiro)
Tagine - Marruecos 🇲🇦
Este guiso se cocina en una olla de barro cónica y puede contener cordero, pollo, pescado o vegetales, condimentados con especias como el comino, el jengibre y el azafrán.
Dónde probarlo:
- Dar Yacout (Marrakech)
- Le Tobsil (Marrakech)
Pho 🍜 - Vietnam 🇻🇳
Una sopa caliente y reconfortante de fideos de arroz, el pho se sirve con caldo, carne (generalmente ternera o pollo) y hierbas frescas como albahaca y cilantro.
Dónde probarlo:
- Pho Gia Truyen (Hanói)
- Pho 2000 (Ciudad Ho Chi Minh)
Paella 🥘 - España 🇪🇸
La paella valenciana es un arroz cocido a fuego lento con mariscos, pollo, conejo o una combinación de ellos. Azafrán, pimientos y judías verdes son ingredientes esenciales.
Dónde probarla:
- Casa Carmela (Valencia)
- La Pepica (Valencia)
Poutine - Canadá 🇨🇦
Un plato tradicional de Quebec que consiste en papas fritas cubiertas con queso en grano y bañadas en salsa gravy. Es un deleite reconfortante.
Dónde probarlo:
- La Banquise (Montreal)
- Poutineville (Montreal)
Bobotie - Sudáfrica 🇿🇦
Un pastel de carne especiado cubierto con una capa de huevo y horneado hasta que esté dorado. Se sirve con arroz amarillo y chutney.
Dónde probarlo:
- Auntie Pasti's (Ciudad del Cabo)
- Moyo (Johannesburgo)
Baklava - Turquía 🇹🇷
Un postre turco hecho de capas de masa filo, relleno de nueces y bañado en miel o almíbar.
Dónde probarlo:
- Güllüoğlu (Estambul)
- Karaköy Lokantası (Estambul)
Fish and chips - Reino Unido 🇬🇧
Este clásico británico consta de pescado rebozado (generalmente bacalao o merluza) y papas fritas, a menudo servido con puré de guisantes.
Dónde probarlo:
- The Golden Hind (Londres)
- Poppies Fish & Chips (Londres)
Kimchi - Corea del Sur 🇰🇷
Un acompañamiento esencial en la cocina coreana, el kimchi es repollo fermentado y condimentado con ajo, jengibre, cebolla y chiles.
Dónde probarlo:
- Jungsik (Seúl)
- Tosokchon (Seúl)
Ratatouille - Francia 🇫🇷
Un plato emblemático de la región de Provenza, el Ratatouille es un guiso de vegetales como berenjenas, calabacines, pimientos y tomates, sazonado con hierbas de la región.
Dónde probarlo:
- Café de Flore (París)
- Le Procope (París)
Tacos al pastor 🌮 - México 🇲🇽
Los tacos al pastor son un clásico de la gastronomía mexicana. Elaborados con carne de cerdo marinada en achiote y piña, se sirven en tortillas de maíz con cebolla, cilantro y salsa.
Dónde probarlos:
- El Huequito (Ciudad de México)
- Taquería El Califa (Ciudad de México)
Ajiaco - Colombia 🇨🇴
Una sopa tradicional de la región de Bogotá, el ajiaco se elabora con pollo, papas (tres variedades), maíz, alcaparras y guasca. Se sirve con crema agria, arroz y aguacate.
Dónde probarlo:
- La Puerta Falsa (Bogotá)
- Andrés Carne de Res (Chía)
Pato a la pekinesa - China 🇨🇳
El Pato a la pekinesa es un plato icónico de la cocina china. La piel crujiente y la carne jugosa del pato se sirven en finas crepas de trigo con salsa hoisin y cebollino.
Dónde probarlo:
- Quanjude (Pekín)
- Da Dong Roast Duck (Pekín)
La gastronomía global ofrece una infinita variedad de sabores y experiencias culinarias. Probar estos platos emblemáticos no solo deleitará tu paladar, sino que también te acercará a la cultura y la historia de cada país que visites. ¡Buen provecho!
Asado 🥩 - Argentina 🇦🇷
El asado argentino es una auténtica celebración de la carne. Generalmente incluye cortes como el vacío, la tira de asado, la entraña y las mollejas, todo cocinado a la parrilla y acompañado de chimichurri.
Dónde probarlo:
- Don Julio (Buenos Aires)
- La Cabrera (Buenos Aires)
Pastel de choclo - Chile 🇨🇱
El pastel de choclo es un plato tradicional chileno, hecho con una mezcla de maíz molido, carne de res, pollo, huevo duro, aceitunas y pasas. Todo esto se hornea hasta obtener una costra dorada.
Dónde probarlo:
- Liguria (Santiago)
- El Hoyo (Santiago)