Colombia, con su variada gastronomía, ofrece una experiencia culinaria que refleja su diversidad cultural y geográfica. Ya sea disfrutando un café en el Eje Cafetero, probando la bandeja paisa en Medellín o saboreando una arepa en Cartagena, siempre encontrarás algo delicioso. Aquí tienes una guía sobre los precios en restaurantes y algunos consejos prácticos si estás planeando viajar a Colombia.

Precios en restaurantes

Los precios están actualizados en septiembre de 2024 y varían según el tipo de establecimiento, la ubicación y el menú. Aquí tienes una estimación general:

Platos típicos que debes probar

• Ajiaco (Bogotá): sopa de pollo con papas, maíz, guasca y crema de leche, servida con alcaparras y aguacate.
• Bandeja Paisa (Antioquia): frijoles, arroz, huevo, chicharrón, carne molida, chorizo, arepa, plátano maduro y aguacate.
• Sancocho: sopa tradicional con carnes, tubérculos, plátano y mazorca.
• Lechona (Tolima): cerdo relleno de arroz, arvejas y especias, cocido en horno.
• Arepas: diferentes variedades como la arepa paisa, de huevo, de choclo, entre otras.
• Pargo rojo frito (Caribe): pescado frito servido con arroz con coco y patacones.
• Patacones: plátanos verdes fritos, servidos como acompañamiento o como base para platos.
• Cazuela de Mariscos (Caribe): estofado de mariscos con leche de coco y condimentos caribeños.
• Arroz Atollado (Valle del Cauca): arroz cremoso con carne de cerdo, pollo y verduras.

Postres típicos

• Brevas con Arequipe: higos dulces con dulce de leche.
• Obleas: wafers (gofres) finos con arequipe, queso y mermelada.

Bebidas tradicionales

• Limonada de Coco (Caribe): limonada con leche de coco y azúcar.
• Aguapanela: bebida caliente o fría hecha con panela y limón.
• Refajo: mezcla de cerveza con gaseosa Colombiana.
• Chicha: bebida fermentada a base de maíz, popular en la región Andina.
• Aguardiente: licor anisado, tradicional en varias regiones.

Consejos prácticos para viajeros

• Propinas: la propina estándar es del 10% y generalmente está incluida en la factura. Puedes dejar un poco más si estás satisfecho con el servicio.
• Reservas: para restaurantes populares en Bogotá, Medellín o Cartagena, reserva con anticipación.
• Menú del día: aprovecha los "corrientazos" o menús del día, que incluyen una entrada, plato principal, bebida y, a veces, postre, por un precio reducido.
• Bebidas colombianas: prueba jugos (zumos) naturales hechos con frutas exóticas como maracuyá, lulo y guanábana, así como la tradicional limonada de coco en la costa.
• Degustaciones de vino: muchos restaurantes ofrecen catas de vino locales a precios accesibles. No te pierdas los vinos Malbec y Torrontés.
• Explora fuera de las zonas turísticas: Sal de los centros turísticos para descubrir auténtica comida local a precios más bajos.
• Mercados locales: visita mercados como el Mercado de Paloquemao en Bogotá o el Mercado Bazurto en Cartagena para probar comida tradicional.

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