Brasil, tierra de playas impresionantes, carnavales y selvas asombrosas, también ofrece una experiencia culinaria diversa e irresistible. Desde la feijoada tradicional hasta los mariscos frescos del noreste, aquí tienes una guía sobre los precios en restaurantes y algunos consejos prácticos para disfrutar al máximo de tu aventura gastronómica.

Precios en restaurantes

Los precios están actualizados en noviembre de 2024 y varían según el tipo de establecimiento, la ubicación y el menú. Aquí tienes una estimación general:

Platos típicos que debes probar

• Feijoada: guiso de frijoles negros con diferentes tipos de carne de cerdo, acompañado de arroz, farofa y naranja.
• Moqueca (Bahía y Espírito Santo): Guiso de pescado o mariscos con leche de coco, tomate y aceite de dendê (palma).
• Acarajé (Bahía): bollo frito de frijol fradinho relleno con vatapá (puré de pan, camarones y coco).
• Churrasco (Sur): carne asada a la parrilla, servida en rodízio con diferentes cortes.
• Vatapá (Bahía): puré de pan, camarones, leche de coco y especias.
• Pão de Queijo (Minas Gerais): pequeños panes de queso hechos con harina de mandioca.
• Coxinha: croqueta frita rellena de pollo desmenuzado.
• Tapioca: crepe hecha con harina de mandioca, rellena con queso, coco o pollo.
• Brigadeiro: dulce de chocolate condensado cubierto de chispas.
• Quindim: postre de yema de huevo, coco rallado y azúcar.
• Romeo e Julieta: queso fresco o queso Minas con guayabada (dulce de guayaba).

Bebidas tradicionales

• Caipirinha: cóctel hecho con cachaça, lima, azúcar y hielo.
• Cachaça: licor destilado de caña de azúcar.
• Guaraná: refresco hecho con extracto de guaraná.
• Caldo de cana: jugo de caña de azúcar.
• Batidas de frutas: cócteles con cachaça y diferentes jugos de frutas.

Consejos prácticos para viajeros

• Propinas: en general, la propina del 10% suele estar incluida en la cuenta. Puedes dejar un extra si estás satisfecho con el servicio.
• Reservas: reserva con anticipación en restaurantes populares de Río de Janeiro, São Paulo o Salvador.
• Rodízio: prueba las churrascarías con sistema de rodízio, donde te sirven diferentes cortes de carne a voluntad.
• Mercados locales: visita mercados como el Mercado Municipal de São Paulo o el Mercado Ver-o-Peso en Belém para probar frutas exóticas y otros alimentos locales.
• Restaurantes por peso: estos restaurantes ofrecen comida al peso y son una opción económica para probar una variedad de platos.
• Comida callejera: prueba las tapiocas, acarajés, y pasteles en los puestos callejeros para disfrutar de la auténtica comida local.
• Bebidas locales: prueba las caipirinhas (cóctel de cachaça, lima y azúcar), el guaraná (refresco) y jugos naturales como el de açaí.

Con su diversidad de platos y sabores, Brasil te ofrece una experiencia culinaria inolvidable. ¡Aprovecha estos consejos prácticos y disfruta de lo mejor de la gastronomía brasileña!

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